Сковороды с рифленым дном

Многие сразу же узнают мясо, рыбу или овощи, приготовленные на гриле, по своеобразному узору из параллельных полос подрумяненной корочки, соответствующей структуре решетки барбекю. Производители сковород-гриль также оснащают свои изделия дном схожей текстуры, но целью подобной модификации является не подражание, а увеличение продуктивности изделий.

Рельефную структуру дно сковород-гриль имеет не случайно. Неполное прилегание куска мяса или рыбы к нему обеспечивает дополнительную аэрацию, а также дает возможность соку беспрепятственно стечь для усиления вкусовых характеристик блюда. Кроме того, известная структура решетки гриля, украшающая хорошо прожаренные стейки или ломтики рыбы, делает их еще более привлекательными и аппетитными.

Большинство из представленных здесь сковород с рельефным дном изготовлено из чугуна. Именно этот металл идеально взаимодействует со столь непростым источником тепла, как горячие угли. Его в ряду прочих отличает жаростойкость, прочность и долговечность. Кроме того, сковороды из чугуна обладают уникальным качеством равномерного распределения тепла по корпусу, что обеспечивает создание идеальных условий для обжаривания продуктов на гриле.

В разделе сковород с рельефным дном сайта Vazaro представлены всевозможные модели круглых, прямоугольных и квадратных сковород с одной или двумя рукоятями фиксированного или съемного формата. Здесь есть изделия от таких всемирно известных торговых марок, как Arcos, Staub, Scanpan и прочих.