Вилка для мяса 15 см, 5.2103.15B, VICTORINOX, Швейцария

Нож для стейка — уникальный инструмент. Он одновременно является и кухонным ножом, и столовым прибором. Эта двойственность дает дополнительные сложности в его изготовлении: он должен обладать остротой и функциональностью поварского ножа, а также внешним видом классического столового прибора. Дизайнеры и мастера бренда Victorinox блестяще справились с подобной задачей и разработали серию уникальных ножей для стейка, которые любят и ценят во всем мире.

Силуэт клинка ножа для стейка весьма традиционен. Он обладает ровной режущей кромкой, плавно поднимающейся к обуху. В точке их схождения образуется функциональный кончик, увеличивающий спектр применения изделия. Толщина обуха в этом случае минимальна — тонкий клинок быстрее справится с волокнистой структурой стека и сможет отрезать от него аккуратные небольшой кусочек. Режущая кромка ножей для стейка от Victorinox оснащается серрейторной заточкой, которая более продуктивно справится с поджаренной корочкой или мягкой серединой куска мяса.

Изготавливаются клинки в этом случае из прочного сплава, легированного хромом, молибденом и ванадием, которые обеспечивают прочность, износостойкость и невосприимчивость к появлению ржавчины или коррозии.

Рукояти ножей для стейка имеют стильный силуэт и окрашиваются в разноцветные оттенки. В их основе лежит прочные полимерные материалы — полипропилен или термопластичный эластомер — которые обладают мягкой шероховатой структурой и устойчивостью к износу и деформации.

Бренд Victorinox многим известен как первая компания, выпустившая в массовое производство швейцарский нож-мультитул, оснащенный несколькими приспособлениями. Но сегодня он является производителем и многих других полезных и высококачественных изделий, особое место среди которых занимают кухонные ножи. Дизайнеры компании, весьма компетентные в области производства и заточки металлических клинков, создали разнообразные серии этих инструментов, каждая из которых совмещает в себе истинно швейцарскую практичность и роскошный внешний вид.

Бренд Victorinox, разработав линейку кухонных ножей, доказал, что талантливый производитель действительно талантлив во всем.

Модели кухонных ножей от Victorinox разнообразны. Среди них есть классические варианты шеф-ножей, а также разделочные, филейные, обвалочные инструменты, ножи для стейка, хлеба, сыра, овощей и так далее. В каждой из перечисленных выше категории представлены изделия исключительного качества. Мастера компании в соответствии с будущим предназначением разрабатывают оптимальный силуэт ножа и используют в его производстве высококачественные материалы.

В основе клинков большинства ножей Victorinox лежит хром-молибденовая сталь. Она уникальна тем, что в ее состав входит тройка лучших легирующих элементов — хром, молибден и ванадий. Они способны превратить металл в уникальный сплав, обеспечивающий будущим лезвиям упругость, износостойкость и защиту от воздействия коррозии. А углерод, солидная доля которого также входит в состав сплава, обеспечивает бритвенную остроту заточки режущей кромки.

Кухонные ножи Victorinox не только непревзойденно функциональные, но еще и весьма комфортны в использовании. И в этом немалую роль играют удобные рукояти из различных типов сложных полимеров, а также ценных пород древесины. Им придаются оптимальные силуэты, которые идеально располагаются в ладони.