Топорик кухонный, 18,5 см, HN-HH190, HATAMOTO, Япония

Современные японские ножи пользуются невероятной популярностью у шеф-поваров во всем мире. Не удивительно — ведь они изготавливаются по уникальной технологии, доведенной до совершенства еще в эпоху искусных мастеров по изготовлению великолепных мечей. Их «мирные» аналоги сохранили остроту, функциональность и прочность своих предшественников и позволяют кулинару почувствовать себя на кухне настоящим самураем. В этом разделе продукции бренда Hatamoto представлены всевозможные модели первоклассных кухонных ножей, идеально подходящих как для домашнего, так и для профессионального применения.

Над ножами бренда Hatamoto работают лучшие японские дизайнеры. Они используют современные материалы и наработки великих кузнецов прошлого. В результате подобной коллаборации клинки ножей приобрели превосходные показатели прочности, долговечности и бритвенной остроты. В качестве основы в их производстве используются премиальные марки нержавеющей, углеродистой или дамасской стали. Подобного рода сплавы обеспечивают изделиям превосходную функциональность и стильный внешний вид.

Классические западные модели обладают привычным силуэтом лезвия и максимально широким потенциалом. С клинками из нержавеющей или углеродистой стали они отлично справятся с нарезкой и заготовкой любых, даже самых сложных по текстуре продуктов. Азиатские ножи отличаются более экзотическим дизайном. Сантоку, накири, деба и другие модели используются для выполнения специфических операций. Наиболее традиционные из них имеют одностороннюю заточку клинка, идеально походящую для приготовления блюд японской кухни.

Японские ножи высоко ценятся по всему миру. Они изготавливаются по уникальной технологии, которую древние кузнецы этих загадочных островов долгое время хранили в тайне, и относятся к категории самых продуктивных. Прямое тому подтверждение — высококачественные поварские инструменты от бренда Hatamoto.

Стильные, легкие и невероятно острые они станут вашей «правой рукой» и верным помощником в приготовлении самых изысканных блюд.

Ножи от Hatamoto изготавливаются с применением высокоточного современного оборудования по технологии, схожей с той, что использовалась японскими кузнецами древности в процессе создания знаменитых мечей самураев катана.

Термин hatamoto условно можно перевести с японского, как «знаменосец». Так называли одного из самых приближенных к военачальнику воинов, отвечающего за сохранность знамени, которое, в свою очередь, символизировало честь и достоинство войска. Японский производитель ножей недаром выбрал для названия бренда именно это слово. Одним из предков президента компании, являющегося ее основателям, Синтаро Миямото был известный хатамото феодальной Японии эпохи Эдо (XVII-XIX века) Эномото Такеаки. Организация производства ножей исключительного качества стала данью памяти знаменитому прадеду, а также залогом того, что компания будет столь же ответственно относится к качеству изготавливаемых изделий, как знаменосец относится к знамени.

В ассортимент продукции компании Hatamoto входят не только поварские ножи премиум-класса. Здесь есть также столовые приборы, функциональные точилки и кухонные аксессуары. Все эти изделия объединяют непревзойденные показатели качества и функциональности в применении. Изготовленные из материалов премиум-класса, они обладают максимально продолжительным сроком эксплуатации и комфортом в использовании.