Профессиональный поварской кухонный нож Шеф 21 см, серия Damaskus, GUDE, G-DA-7805/21, Золинген, Германия

Серия Exclusive полностью подтверждает свое наименование. Сюда входят кухонные и разделочные ножи, отличающиеся не только оригинальным дизайном, но и удивительным сочетанием материалов.

Производитель Gude известен по всей Европе индивидуальным подходом к проектированию и изготовлению каждого изделия. Клинки ножей этого баварского промышленника уже несколько веков куются вручную. Благодаря особому подходу к работе каждый нож Gude отличается высокими показателями качества, надежности функциональности.

В серии Exclusive собраны настоящие произведения кузнечного мастерства. Лезвия этих ножей изготовлены из особых сплавов, среди которых превалирует сталь, легированная хромом и молибденом, которая отлично защищена от воздействия влаги, растительных соков и слабых щелочных и кислотных растворов. В отдельной категории Damascus steel использована удивительная по своим свойствам дамасская сталь, состоящая из более чем 500 слоев, поочередно содержащих высокий и низкий процент углерода. Такое лезвие отличается непревзойденной остротой и упругостью. Единственный недостаток сплава — склонность к воздействию влаги, поэтому после работы нож необходимо насухо вытирать мягкой тканью.

Уникальная форма каждой модели оптимально приспособлена под руку. Таким ножом можно совершать различные манипуляции, не напрягая кисть, и результат при этом будет потрясающий.

Серия Exclusive — это качество и традиции, проверенные веками, прекрасно сочетающиеся с последними разработками в области кузнечного дела и ножевого производства. Каждое изделие этой серии станет отличным помощником как на домашней, так и на профессиональной кухне.

Gude — компания с многовековой историей. В XVIII столетии её создал Карл Гюде — потомственный кузнец, специализирующийся на изготовлении ножей. Сегодня простая немецкая фамилия превратилась в мировой бренд, выпускающий надежные товары великолепного качества.

Ножи «Гюде» — не шаблонная продукция. Каждое изделие считается шедевром кузнечного искусства — над ним работает несколько мастеров, поэтапно занимаясь ковкой лезвия, изготовлением деталей рукояти и нанесением гравировки. В лучших традициях компании все операции осуществляются с ювелирной аккуратностью и точностью.

Еще одно преимущество продукции этой торговой марки — легендарная прочность. Знаменитые клинки закаливаются по особой технологии, предусматривающей чередование высоких и низких температур в течение нескольких часов. Это позволяет ножам Gude с легкостью справляться с любыми нагрузками на вашей кухне.

Изделия бренда выпускаются в нескольких сериях. Модели из разных серий предназначены для выполнения разных задач и имеют характерные особенности. Например, Guede Kappa выковываются вручную из цельного куска хромистой стали с добавлением молибдена и ванадия. Эти инструменты не имеют швов (поэтому абсолютно гигиеничны), оборудованы прекрасно сбалансированными лезвиями и весят несколько больше моделей из других серий. В свое время их уникальный дизайн удостоился премии авторитетного конкурса Red Dot Design Award.

Эргономичные ножи бренда — сочетание традиционных технологий и промышленных инноваций. Это штучная работа, способная украсить и облагородить собой любое пространство. Дизайнеры постоянно совершенствуют формы рукоятей, поэтому инструменты Gude идеально «сидят» в руке и радуют глаз своей безупречной красотой!