Назначение тарелка закусочная

Закусочная тарелка относится к категории столовых тарелок и предназначается для сервировки стола к подаче мясной или сырной нарезки, канапе, бутербродов, тарталеток и других холодных закусок. Ее отличает небольшой размер и плоская форма. В большинстве кухонь народов мира закуски выставляются перед горячими блюдами, и тарелки для их подачи выставляются на стол либо перед, либо вместе с основными элементами сервировки куверта.

Закусочные тарелки, как и большинство посуды, входящей в столовые сервизы, изготавливаются преимущественно из фарфора или керамики. Этот материал дает возможность придать корпусу изделий минимальную толщину и любую желаемую форму. Декорируются такие тарелки в едином со всем сервизом стиле. В качестве отделки часто используется роспись цветной глазурью, рельефная техника нанесения орнамента, а также позолота, серебрение или покрытие из платины. Дизайнерские модели могут изготавливаться из стекла, глины, металла, полимерных материалов или древесины.