Форма бокала коническая

Коническая

Коническая форма бокала используется для подачи хереса или шерри. Во многих странах он так и называется sherry glass. Он изготавливается из стекла или хрусталя и имеет силуэт чаши в виде правильного узкого конуса, дополненного массивной короткой ножкой на устойчивом основании. Херес — это крепленое вино, и поэтому объем чаши этой разновидности бокала небольшой — до 60 мл.

Херес родом из Испании, где для его изготовления используются лучшие сорта винограда: Palomino Basto, Palomino Fino, Pedro Ximenez, или Muscat. Они обеспечивают напитку причудливый аромат, насыщенный нотками ореха и терпких фруктов. Для того чтобы в полной мере насладиться запахом, конический бокал имеет довольно узкую чашу.

Херес относится к категории сладких вин. Он может содержать до 20% сахара и поэтому подается небольшими порциями для лучшего наслаждения богатством послевкусия. Невысокая массивная ножка не дает ладони соприкасаться с чашей, так как традиционно херес подается охлажденным.