Тажины EMILE HENRY

Тажин — удивительное приспособление. Оно родом из Восточной Азии, но в последние несколько десятилетий получило невероятную популярность в Европе и Америке. И все это благодаря уникальным свойствам создания особой атмосферы внутри чаши, в которой мясо, рыба, овощи или крупы становятся нежными и по максимуму сохраняют все питательные качества.

В качестве основного материала в производстве тажинов мастера бренда Emile Henry использовали керамику. Этот материал на основе мелкодисперсного, максимально очищенного от примесей глиняного порошка обладает набором уникальных качеств. Помимо всего прочего, керамическая посуда имеет свойство накапливать и равномерно распределять полученное от источника тепло. В результате внутри чаши создается особые условия, способствующие быстрому и эффективному нагреванию содержимого.

Бесспорно, ключевым элементом любого тажина является крышка. Ее конусообразный силуэт обладает уникальными способностями конденсировать пар, благодаря чему блюдо постоянно находится в среде с необходимым уровнем влажности. В результате даже самое сложное по текстуре мясо или твердый нут за максимально короткий срок приобретают нежную мягкую структуру, сочность и невероятно насыщенный вкус.

В серии тажинов бренда Emile Henry представлены модели всевозможных оттенков. Благодаря такому разнообразию вы легко сможете подобрать для себя оптимальный вариант и использовать его не только для приготовления еды, но и для подачи ее на стол.