Под названием TWIN Choice компания ZWILLING J.A. HENCKEL выпускает высокотехнологичные сковороды, в которые внедрен целый ряд фирменных технологий. Особого внимания заслуживает трехслойная конструкция — SIGMA CLAD 3-PLY. Помимо классической нержавеющей стали 18/10 и магнитной 18/0 здесь применен алюминиевый сердечник. Он предназначен для обеспечения дополнительной прочности, устойчивости, распределения тепла, экономии электроэнергии.
Каждая вариация гарантирует безупречное немецкое качество.
Внутренняя поверхность бывает трех видов — без покрытия и с покрытиями Duraslide или THERMOLON. Duraslide — трехслойное покрытие, предотвращающее подгорание пищи. Конструкция усилена титаном. THERMOLON не содержит перфтороктановой кислоты и тефлона, поэтому обеспечивает максимальную безопасность для здоровья.