В 1979 году линейка эксклюзивных поварских ножей Kitchen Devils Professional от Robert Welch была удостоена высокой награды Центра дизайна. За 25 лет было продано более полутора миллионов изделий этой серии. И в 2024 году бренд запустил апгрейд линейки в виде обновленной коллекции Professional. Сюда входят ножи, созданные профессионалами для профессионалов. Идеальный силуэт, четко выверенные пропорции и исключительное качество бренда с мировым именем сделали каждый предмет этой серии лучшим в своем роде.

В серию входит восемь моделей ножей традиционного европейского дизайна, а также три ножа сантоку в трех вариантах размера.

Каждый нож начинается с металла. Металла, служащего основой для изготовления лезвия. В Robert Welch клинки вырезаются из цельного куска немецкой нержавеющей стали X50CrMoV15. Идеальный баланс всех входящих в состав сплава компонентов обеспечивают металлу прочность, устойчивость к износу и постоянному проведению процедуры заточки, а также бритвенную остроту. Основа каждого инструмента из коллекции Professional цельнолитая, благодаря чему исключается вероятность появления со временем люфта или расшатывания клинка.

Рукоять ножей отливается из синтетического материала DuPoint, объединившего в себе прочность и надежность лучших полимеров мира. Он наплавляется на цельный хвостовик клинка под большим давлением, в результате чего обеспечивается максимально надежный тип крепления. Обтекаемая эргономичная форма рукояти идеально располагается в ладони для полноценного контроля над каждым движением.

В коллекции Professional от Robert Welch объединились самые передовые технологии обработки металла и мастерство, отточенное несколькими десятилетиями практики.