Ножи гибкие и филейные VICTORINOX
Приготовление филе из рыбы или мяса — целое искусство. И вы можете овладеть им с помощью исключительных филейных ножей от прославленного швейцарского бренда Victorinox. Эти уникальные инструменты способны легко справиться любой категорией мяса. Их оптимальный, рассчитанный до мелочей силуэт обладает превосходным скольжением и маневренностью.
С гибкими и филейными ножами Victorinox вы сможете каждый день совершенствоваться в искусстве разделки мяса или рыбы.
Филейный нож отличается оригинальным силуэтом. Его длинный узкий клинок часто заканчивается острым кончиком, что значительно увеличивает функциональность инструмента. В эту группу изделий Victorinox, помимо классических филейных ножей, входят их гибкие аналоги, которые ориентированы на проведение подготовительных манипуляций: удаление кожицы, мелких костей и сухожилий. Лучше всего эти модели показывают себя в работе с рыбой или птицей, а также такими оригинальными клинками легко очищать цитрусовые от кожицы.
В производстве филейных ножей компания использует универсальный коррозионностойкий сплав, который обеспечивает лезвиям необходимую степень упругости и дает устойчивость к губительному воздействию влаги. Бритвенную остроту заточки клинок приобретает благодаря солидной доле углерода, присутствующей в сплаве.
Рукояти гибких и филейных ножей Victorinox изготавливаются из полимерных материалов. Они обладают рядом преимуществ перед натуральными материалами: мягкая структура позволяет придать рукояти любую форму, синтетическая основа обладает полной невосприимчивостью к воздействию гнили и микроорганизмов, а малый вес исключает возникновение лишней нагрузки на кисть при работе. В эту группу товаров входят модели различного размера, среди которых вы можете подобрать целый комплект, с помощью которого легко справитесь с филетированием любого мяса и рыбы.
