Нож филейный 16 см, Ergo Line Olive, BERGER CUTLERY, Германия
Есть в наличии13990
КУПИТЬНож филейный 16 см, Ergo Line Smoked Oak, BERGER CUTLERY, Германия
Есть в наличии13990
КУПИТЬНож кухонный филейный, 24 см, Pro, TOJIRO, Япония
Есть в наличии18060
КУПИТЬНож кухонный филейный гибкий 16 см, Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
Есть в наличии1862414899
Нож кухонный обвалочный гибкий 16 см, Opera, ARCOS, Испания
Есть в наличии59994799
Нож кухонный филейный гибкий 16 см, Classic, WUESTOF, Золинген, Германия
Есть в наличии1558612469
Нож филейный, 14 см, Gourmet, ZWILLING J.A. HENCKELS, Германия
Есть в наличии6500
КУПИТЬНож кухонный для тонкой нарезки 15 см, Petty, дамасская сталь, Zen, YAXELL, Япония
Есть в наличии18890
КУПИТЬНож кухонный филейный 18 см, TWIN Four Star, ZWILLING J.A. HENCKELS, Германия
Есть в наличии10500
КУПИТЬНож кухонный филейный для рыбы 17 см, Universal, ARCOS, Испания
Есть в наличии30482469
Нож разделочный, длина ножа: 33,2 см, темно-серый, Tasty+, BRABANTIA, Бельгия
Есть в наличии44993824
Нож кухонный разделочный, 30 см, черный, Profile New, BRABANTIA, Бельгия
Есть в наличии74906366
Приготовление сочного, вкусного филе — это целая наука. И начинается она с процесса заготовки мяса. В этом непростом деле отличным подспорьем станет качественный филейный нож, ключевая цель работы которого заключается в отделении лучших кусков мяса от общей массы и удалении дополнительных включений. В этом разделе каталога интернет-магазина Vazaro собраны первоклассные филейные ножи со всего мира. Они изготовлены настоящими профессионалами из высококачественного сырья. С такими помощниками вы, без сомнения, освоите непростую науку правильной разделки мяса.
В этот раздел сайта Vazaro входит продукция брендов Victorinox, Arcos, Wuesthof и прочих.
Внешне филейный нож напоминает длинную пику: его узкий вытянутый в горизонтальной плоскости клинок заканчивается острым кончиком высокой проникающей способности. Его малая толщина делает лезвие в определенной степени гибким, что в этом случае говорит скорее о достоинствах ножа, нежели о его недостатках. Подобное узкое лезвие легко проникает в мышечную толщу и отделяет наилучшие участки мяса. Благодаря солидной длине клинка, с помощью таких ножей можно нарезать филе значительной толщины на аккуратные порционные куски. В качестве основного сырья в изготовлении клинков здесь используются сплавы, в которых в оптимальной пропорции сочетаются доли углерода и легирующих элементов, тем самым обеспечивая конечным изделиям упругость, высокие режущие показатели, а также устойчивость к воздействию коррозии.
Рукояти филейных ножей изготавливаются в максимально эргономичной форме, чтобы в процессе работы вы смогли в полной мере контролировать каждое движение клинка. Они производятся из материалов с нескользящим покрытием: хорошо отшлифованной древесины или упругих композитных полимеров.