Наборы стейковых ножей

Нож для стейка можно по праву считать одним из самых необычных разновидностей ножей. Исходя из того, что он является частью куверта сервировки, но работать ему приходится с довольно сложным по текстуре блюдом, этот инструмент совмещает в себе характеристики столового прибора и кухонного ножа повара. В этом разделе интернет-магазина Vazaro представлен большой выбор разнообразных наборов стейковых ножей, изготовленных лучшими мастерами своего дела.

Большинство ножей для стейка имеют схожий силуэт. Так как эти изделия не предназначены для работы с твердыми средами, их клинки в большинстве своем имеют довольно малую толщину. Благодаря ей лезвие легко проникает в толщу мяса и не требует для этого приложения дополнительных усилий. Некоторые дизайнеры оснащают свои модели зазубренной режущей кромкой, которая обеспечивает более агрессивный рез, способный справиться даже с самым сложным по структуре стейком. Основой в изготовлении клинков ножей этой группы чаще всего служит нержавеющая сталь, отполированная до зеркального блеска.

Рукоять стейкового ножа также играет важную роль. Ее длина, а также формат соотношения с клинком напрямую влияют на комфорт в использовании этого инструмента. Большинство рукоятей подобных изделий имеют цельнолитую с клинком конструкцию, или же крепятся к полному хвостовику накладным способом. Подобный формат монтажа исключает вероятность слома конструкции в зоне крестовины, а также гарантирует максимальный контроль над каждым движением. В качестве основного сырья в их производстве используются ценные породы древесины, а также всевозможные полимерные композиты премиум-класса.