Воки LE CREUSET
Вок — экзотическая модель сковороды, которая сегодня становится все более популярной у западных поваров. Ее характерной особенностью является полусферическая форма и небольшой диаметр дна. В ней отлично получаются тушеные овощи, традиционная азиатская лапша, жареное мясо и еще тысяча различных блюд, требующих постоянного перемешивания во время приготовления.
В коллекцию воков от всемирно известного бренда Le Creuset входят превосходные модели, изготовленные из алюминия, чугуна или нержавеющей стали, внутренняя поверхность которых оснащена сверхпрочным антипригарным покрытием.
Чугун, алюминий и нержавеющая сталь были неслучайно выбраны дизайнерами бренда Le Creuset в качестве основных материалов для изготовления воков. У каждого из этих металлов есть собственные преимущества, которые предопределяют сферу применения сковороды.
Так изделия из чугуна долго нагреваются, но также долго и остывают, а тепло, полученное от источника, при этом распределяется максимально равномерно. Они отлично подходят для приготовления сложных блюд, требующих длительного томления на медленном огне.
Воки из алюминия менее массивны и обладают превосходными показателями теплопроводности, благодаря чему создают идеальные условия для обжаривания деликатных продуктов.
Посуда из нержавеющей стали хороша своей универсальностью и невосприимчивостью к воздействию любых агрессивных факторов. Она может использоваться каждый день для создания различных блюд, легко очищается в посудомоечной машине и не требует особенных условий для хранения.
Особого внимания заслуживает антипригарное покрытие, используемое в производстве воков Le Creuset. Оно имеет трехслойную структуру, благодаря чему обладает превосходными показателями прочности и жаростойкости и сохраняет свою целостность даже при самом интенсивном применении.
