Ступки JUDGE
Только истинный знаток кулинарии знает, насколько важна точная дозировка специй в приготовлении соусов и горячих блюд. В современный век существует масса разнообразных миксеров и измельчителей, с помощью которых можно легко и быстро перемолоть даже самые твердые компоненты. Но ряд профессиональных поваров утверждает, что именно ручное растирание трав, зерен и кореньев обеспечивает наиболее полное раскрытие их вкуса и аромата. Именно для таких гурманов английский бренд Judge разработал уникальные мраморные ступки с пестиками.
Оптимальный объем ступок Judge, а также классический силуэт позволяет не только измельчить перец, соль или специи, но и приготовить особенную заправку по личному рецепту.
Ступки использовались с незапамятных времен. Они служили людям еще до появления мельниц и по сей день пользуются определенной популярностью. Наиболее актуальными сферами их современного применения является кулинария и фармакология. Использование ступок в приготовлении разнообразных блюд имеет массу положительных качеств. Она позволяет отмерять дозировку соотношения компонентов с высокой степенью точности и самостоятельно регулировать формат их измельчения.
Бренд Judge недаром использует в создании ступок именно мрамор. Этот прочный тяжелый материал позволяет даже при низком приложении силы оказывать максимально возможное воздействие на содержимое чаши с помощью пестика. Идеально гладкая поверхность ступки легко очищается от любых загрязнений, а однородная текстура исключает вероятность деформации даже при работе с максимально твердыми продуктами. Наружная часть дна ступки отделана войлоком, который обеспечивает более плотное размещение ее на поверхности стола, а также не позволяет мрамору царапать столешницу.
